Η κολεκτίβα με το λακωνικό όνομα Bread έγινε ένας από τους λαμπρότερους εκπροσώπους της ποπ-ροκ των αρχών της δεκαετίας του 1970. Οι συνθέσεις του If and Make It With You κατέλαβαν ηγετική θέση στα δυτικά μουσικά charts, έτσι οι Αμερικανοί καλλιτέχνες έγιναν δημοφιλείς.
Η αρχή της δουλειάς της ομάδας Ψωμί
Το Λος Άντζελες έχει δώσει στον κόσμο πολλά μεγάλα συγκροτήματα όπως οι The Doors ή οι Guns N' Roses. Σε αυτή την πόλη ξεκίνησε και η ομάδα του Ψωμιού τη δημιουργική τους πορεία. Η επίσημη ημερομηνία δημιουργίας της ομάδας είναι το 1969. Η πρώτη σύνθεση του συγκροτήματος Bread περιελάμβανε μόνο τρεις μουσικούς: τον ιδρυτή του συγκροτήματος David Gates, τον Robb Royer και τον James Griffin.
Κατά τη διάρκεια της δημιουργικής του σταδιοδρομίας, ο Γκέιτς κατάφερε να αποκτήσει γνωριμίες σε μουσικούς κύκλους, έχοντας συνεργαστεί με τον Έλβις Πρίσλεϋ, τον Γκλεν Κάμπελ και τον Πατ Μπουν. Ο Ντέιβιντ έπαιζε συχνά σε διάφορα συγκροτήματα ως μουσικός συνεδριάσεων. Γνώρισε τον Royer κατά την ηχογράφηση του επόμενου άλμπουμ της μπάντας του, The Pleasure Fair.
Ο Γκρίφιν γνώρισε τον Γκέιτς αφού προσκλήθηκε να κάνει την παραγωγή του δίσκου του. Αφού μίλησαν λίγο, τα παιδιά συμφώνησαν να δημιουργήσουν ένα κοινό έργο, το οποίο στη συνέχεια έγινε διάσημο κουαρτέτο.
Άλμπουμ Bread and On The Waters
Για να ηχογραφήσει τον πρώτο δίσκο, από το γκρουπ έλειπε μόνο ένας ντράμερ. Ο Jim Gordon πήρε αυτό το μέρος ως προσκεκλημένος καλλιτέχνης. Κανένας από τους μουσικούς δεν επρόκειτο να «αρπάξει τα αστέρια από τον ουρανό» και δεν περίμενε ότι το άλμπουμ θα είχε μεγάλη επιτυχία. Αλλά το longplay με το απλό όνομα Bread ξαφνικά διαδόθηκε στους λάτρεις του μελωδικού μαλακού ροκ και κέρδισε κάποια δημοτικότητα.
Στα τέλη του 1969, ο ντράμερ Mike Botts εντάχθηκε στο συγκρότημα στη θέση του ντράμερ του session Gordon. Ένα αστέρι που μόλις ανερχόταν (το συγκρότημα Bread) δεν θα μπορούσε να αφεθεί να πεθάνει. Οι μουσικοί ξεκίνησαν να ηχογραφούν το δεύτερο άλμπουμ τους, On The Waters.
Η μελωδική σύνθεση Make It With You ήταν πολύ δημοφιλής. Σύντομα επανακυκλοφόρησε ως single και πούλησε πάνω από 1 εκατομμύριο αντίτυπα σε όλη τη χώρα.
Το άλμπουμ On The Waters έκανε το συγκρότημα διάσημο, δίνοντας το πράσινο φως στο ντεμπούτο άλμπουμ τους. Για παράδειγμα, το τραγούδι It Don't Matter To Me από το πρώτο LP Bread μετά από αυτό έφτασε στο top 10 των περισσότερων αμερικανικών charts. Στη συνέχεια, το συγκρότημα πήγε σε περιοδεία και δεν ευχαριστεί το κοινό με πρεμιέρες μέχρι το 1971.
Άλμπουμ Manna και Baby I'm-a Want You
Ένας νέος πλήρης δίσκος κυκλοφόρησε την άνοιξη του 1971, αλλά τα περισσότερα τραγούδια από αυτό δεν έγιναν αιώνιες επιτυχίες. Μόνο η ρομαντική μπαλάντα Αν έλαβε σημαντική προσοχή από το κοινό. Μετά από αρκετό καιρό, ο Robb Royer ανακοίνωσε την αποχώρησή του από την ομάδα. Ο Larry Knechtel πήρε τη θέση του στα πλήκτρα.
Το κοινό δεν έλαβε πολύ θερμά τις ενημερώσεις στην ομάδα. Η ζήτηση για την ομάδα έχει μειωθεί ελαφρώς. Αλλά την επόμενη χρονιά, ο Bread τράβηξε την προσοχή κυκλοφορώντας τα LP Baby I'm-a Want You και Guitar Man. Η πρώτη από αυτές θεωρείται η πιο επιτυχημένη κυκλοφορία στην ιστορία του γκρουπ.
Η κατάρρευση και η αναβίωση της ομάδας Ψωμί
Τα περισσότερα μουσικά σχήματα δεν κατάφεραν να αποφύγουν τις διαφωνίες μεταξύ των μελών του γκρουπ. Και η ίδια μοίρα περίμενε και τον Ψωμί. Μετά την κυκλοφορία του Guitar Man, ξεκίνησαν συγκρούσεις μεταξύ του Griffin και του Gates σχετικά με τη μορφή του υλικού που κυκλοφόρησε. Ο Ντέιβιντ ήθελε μόνο να κυκλοφορήσει σινγκλ, αλλά ο Τζέιμς ήταν δύσπιστος για μια τέτοια στρατηγική. Οι μουσικοί δεν μπορούσαν να συμφωνήσουν - το συγκρότημα διαλύθηκε, αλλά όχι για πολύ.
Το 1976, ο Bread προσπάθησε να επανενωθεί, ηχογραφώντας μάλιστα το άλμπουμ Lost Without Your Love. Ένα από τα σινγκλ από τη συλλογή έφτασε στο Top 10 των ΗΠΑ, αλλά δεν υπήρξε λαμπρή επιστροφή. Αντί για τον Γκρίφιν, ο κιθαρίστας Ντιν Παρκς άρχισε να εμφανίζεται στις συναυλίες του συγκροτήματος. Ο Γκέιτς σταμάτησε να ξοδεύει όλο τον κύριο χρόνο σε κοινές ηχογραφήσεις, ασχολήθηκε με σόλο δουλειά. Ούτε το άλμπουμ του Goodbye Girl είχε μεγάλη προβολή. Αποφασίζοντας ότι το μαλακό ροκ στην ερμηνεία τους έχει εξαντληθεί, οι μουσικοί και πάλι διαλύθηκαν.
Έμελλε να ξαναμπούν στο ίδιο στάδιο μόνο μετά από 20 χρόνια. Το 1996, το συγκρότημα Bread ενώθηκε για μια τεράστια περιοδεία συναυλιών στις πόλεις των ΗΠΑ, της Ευρώπης, της Ασίας και της Νότιας Αφρικής. Η περιοδεία είχε απίστευτη επιτυχία και κράτησε μέχρι το 1997. Στη συνέχεια, οι μουσικοί πήγαν ξανά σε σόλο έργα, αυτή τη φορά για τα καλά.
Σήμερα, μόνο ο Robb Royer και ο ιδρυτής του Bread, David Gates, που γιόρτασαν την 2020η επέτειό τους το 80, παραμένουν από το συγκρότημα. Το 2005 σκότωσε δύο μέλη της ομάδας ταυτόχρονα - τον James Griffin και τον Mike Botts. Και οι δύο πέθαναν από καρκίνο. Το 2009, ο Larry Knechtel έφυγε από τον κόσμο μας. Η ζωή του μουσικού κόπηκε απότομα ως αποτέλεσμα καρδιακής προσβολής.
Ο Royer συνεχίζει να έχει μια επιτυχημένη σόλο καριέρα στις Παρθένες Νήσους. Ο Γκέιτς ζει μια ήσυχη ζωή σε ένα από τα ράντσο του στη βόρεια Καλιφόρνια.
